13、耐溫低于90℃的餐具，如漆器餐具、紙制品餐具、泡沫飯盒等不要放入洗碗機(jī)內(nèi)清洗，以免洗滌烘干后變形。
14、洗碗機(jī)內(nèi)必須保持清潔干凈，為防止洗碗機(jī)內(nèi)部產(chǎn)生異味，每月應(yīng)作一次清潔。
15、切勿隨意拆卸機(jī)內(nèi)各種電器零件，避免人為損壞，若出現(xiàn)故障，要及時(shí)修理好才能繼續(xù)使用。
16、若長(zhǎng)時(shí)間不用洗碗機(jī)時(shí)，應(yīng)用溫水清潔機(jī)內(nèi)油污，再用干布擦干水分，裝入包裝紙箱，存放于通風(fēng)干燥處。
很多人都不知道其實(shí)長(zhǎng)龍洗碗機(jī)有些事是不能對(duì)長(zhǎng)龍洗碗機(jī)做的，你做了幾樣？你還敢繼續(xù)做嗎？
點(diǎn)不能使用鋼絲擦表面。有時(shí)候可能在清洗碗碟的時(shí)候，油漬會(huì)不小心沾到洗碗機(jī)上，有的人為了方便，直接拿起鋼絲直接刷，就算它的外殼是304的不銹鋼材質(zhì)，但是再堅(jiān)硬得外殼也是經(jīng)不住長(zhǎng)期使用鋼絲擦的，影響洗碗機(jī)的美觀，得不償失，別互相傷害啊。使用普通的抹布清洗外殼就可以了，方便，干凈，不傷害機(jī)體。
在一些超大型，1000人以上多餐具的食堂由于就餐人數(shù)比較多，需要更快的清潔速度。正常使用大型長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)和傳送帶配合使用，將餐具快速的傳送到洗碗機(jī)進(jìn)口處，代替了傳統(tǒng)的人工搬運(yùn)，不僅減少了人工，提高了效率，同時(shí)洗碗間的操作更加有序，符合大型企業(yè)自動(dòng)化的管理理念。長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)的功能較多，一般只具備有洗、涮、干燥及自動(dòng)程序的功能。同時(shí)，也有具備自動(dòng)除渣、快速洗滌、沖、涮及旋轉(zhuǎn)噴刷、風(fēng)干烘干等功能的長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)。
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